8 MAKANAN 'SUPER' UNTUK KESEHATAN TUBUH ANDA
Ingin
menjaga kesehatan tubuh dengan cara yang mudah? Maka Anda harus
memasukkan delapan bahan makanan super ini dalam menu harian.
Seperti dikutip dari iVillage, beberapa makanan seperti sawi hijau,
telur dan brokoli mengandung berbagai macam nutrisi yang dahsyat
manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Mulai dari menjaga sistem pencernaan,
memenuhi kebutuhan vitamin sampai mencegah kanker.
Satu nilai plus lagi, sebagian besar makanan ini tidak harus membuat
Anda merogoh kocek dalam-dalam karena harganya cukup murah dan mudah
ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
1. Sawi Hijau
Sawi kaya akan vitamin, mineral, serat dan anti-oksidan. Sayuran yang
biasa ditambahkan dalam mie ayam ini juga mengandung kalsium dan asam
lemak omega-3. Mengonsumsi satu mangkuk sawi setiap hari akan membantu
detoksifikasi tubuh, mencegah kanker, penyakit jantung dan gangguan
kesehatan serius lainnya. Ada banyak cara untuk mengolahnya; dijadikan
sup, tumis atau cukup direbus.
2. Ubi Manis
Ubi manis (yang berwarna oranye) mengandung beta-karoten tinggi --jenis
anti-oksidan-- yang tidak hanya menjaga kesehatan tapi juga kecantikan
kulit. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi ubi manis
secara rutin, bisa mengurangi kerutan, noda hitam dan membuat wajah
tampak bersinar. Ubi manis juga mengandung serat dan vitamin B yang
mencukupi asupan energi. Konsumsilah ubi manis dengan cara direbus, atau
dibuat puree dengan sedikit susu.
3. Susu Rendah Kalori
Jangan menghindari susu hanya karena takut gemuk. Justru Anda
disarankan minum susu setiap hari. Dalam segelas susu, mengandung 9
nutrisi penting bagi tubuh; beberapa di antaranya kalsium, potassium,
vitamin D, zinc, lemak, protein dan karbohidrat. Pilih jenis susu yang
rendah lemak. Anda bisa meminumnya langsung atau dijadikan campuran milk
shake dan smoothie. Namun ingat, jangan mencampurkannya dengan es krim
dan gula. Tapi nikmati bersama buah-buahan.
4. Telur Rebus
Telur rebus hanya mengandung 70 kalori dalam setiap butirnya. Jadi baik
untuk Anda yang sedang diet namun tetap ingin memenuhi kebutuhan
nutrisi. Telur kaya akan protein, kolin dan vitamin yang bermanfaat
untuk kesehatan otak. Makanan ini juga memiliki lutein dan zeaxanthin,
anti-oksidan yang bisa meningkatkan kesehatan mata. Sebagian besar
vitamin dan mineral terdapat pada kuning telur, jadi sebaiknya Anda
tidak hanya memakan bagian putihnya. Namun kandungan kolesterol telur
sedikit tinggi, jadi batasi konsumsinya hanya 7 butir seminggu.
5. Teh Hitam
Teh kaya akan flavonoid --zat yang menetralkan partikel berbahaya yang
disebut radikal bebas-- yang membantu memelihara kesehatan hingga
tingkat sel tubuh. Minumlah teh tanpa gula maksimal 5 cangkir sehari.
Teh hitam bisa diminum dalam keadaan dingin maupun panas.
6. Salmon
Empat ons salmon bisa memenuhi kecukupan asam lemak omega-3 setiap
hari. Nutrisi ini membantu kurangi peradangan pada tubuh, serta
mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker. Salmon juga mengandung
vitamin D dan berbagai mineral penting.
7. Mangga
Cukup makan satu cangkir mangga per hari, dan Anda sudah memenuhi 80%
kecukupan vitamin C, 25% vitamin A, 7% potassium dan 3 gram serat.
Selain itu, buah tropis ini juga mengandung phenol yang memiliki
kemampuan menyembuhkan serta anti-oksidan. Selain dimakan utuh, mangga
juga bisa dikombinasikan dengan yoghurt, es batu dan madu untuk
menghasilkan smoothie lezat dan sehat.
8. Brokoli & Tomat
Brokoli dan tomat merupakan kombinasi sempurna untuk mencegah, bahkan
melawan kanker. Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa
mengonsumsi brokoli dan tomat bersamaan sangat efektif memperlambat
pertumbuhan kanker prostat.