DI INDONESIA KONSUMSI SUSU MASIH TERGOLONG RENDAH

4 Sehat 5 Sempurna, tentunya kita sering mendengar slogan ini, mulai kecil hingga dewasa kini. Penyempurna dari rumus asupan diatas adalah susu, yang dinyatakan sebagai asupan wajib bagi anak maupun usia lansia. Terutama kebutuhan susu anak dimana mereka dianjurkan bahkan wajib konsumsi susu agar menunjang perkembangan fisik dan otak. Tetapi di Indonesia untuk konsumsi susu masih tergolong rendah, dibandingkan negara-negara ASEAN, seperti Singapura 48,6 liter, Filipina dengan 22,1 liter, Thailand dengan 3,7 liter, dan Malaysia dengan 50,9 liter, konsumsi susu di Indonesia rata-rata sekitar 17,2 liter per orang per tahun. 

Menurut ahli gizi Emillia E.Achmadi, anak berusia 2-5 tahun membutuhkan 400-600 cc susu segar sehari atau setara 2-3 gelas. Pada masa pertumbuhannya, anak butuh zat gixi yang lengkap dan seimbang. Tetapi, anak-anal di usia ini sering kali susah makan dan selalu pilih-pilih makanan, sehingga nutrisi yang dibutuhkan kurang. Ditegaskan oleh Emillia, bahwa susu adalah nutris lengkap yang paling mudah diserap oleh anak-anak dengan fungsi pencernaan normal saat masa tumbuh kembang. Salah satu produk susu baik untuk anak adalah UHT, dimana penerapannya diproses dengan suhu 135 derajat celcius sehingga kesegaran dan nutrisi susunya masih terjaga. Perlu diingat orang tua harus jeli dalam melihat tanggal kadaluwarsa produk susu tersebut, dan memastikan produk susu tersebut dalam kondisi baik.

Sumber : kompas.com